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Pays avec la plus longue durée de repas à table

Un chiffre qui détonne dans le concert des habitudes mondiales : plus de deux heures par jour passées à table en France, selon l’OCDE. L’Hexagone caracole en tête du classement, loin devant ses voisins européens et les puissances industrielles, où …

Petit-déjeuner sain : les meilleures options pour bien commencer la journée

Sauter le premier repas de la journée augmente le risque de fringales et de difficultés de concentration dans la matinée. Pourtant, certains aliments populaires au réveil affichent un index glycémique élevé ou un apport en sucres cachés, loin des recommandations …

Pâtisserie robot culinaire : réussir toutes vos recettes maison !

Certains ingrédients réagissent différemment selon la vitesse et la puissance de pétrissage, remettant en cause l’idée d’une recette universelle en pâtisserie. Malgré la promesse d’automatisation, chaque robot culinaire impose ses propres contraintes techniques et nécessite des ajustements précis.

Les œufs au frigo aux États-Unis : les raisons de cette pratique courante

Aux États-Unis, la législation impose le lavage et la désinfection systématique des œufs avant leur mise en vente. Cette étape élimine la cuticule naturelle protectrice, rendant indispensable la réfrigération immédiate pour prévenir la contamination bactérienne.En Europe, les œufs conservent leur …